埼玉県川口市の2011年Ｂ級グルメ大会で優勝したのが焼シューマイ。皮がパリっとして大好評だった。優勝した中華料理店、異味香（イーウィーシャン）が出品した彩の国黒豚を使った焼焼売（漢字で書くとおもしろいですね）。異味香のある西川口の地元で一気に評判が広がった。中華に限らず、日本料理、家庭料理、居酒屋、バー、弁当屋などの間で賛同飲食店がまたたく間に増え、現在は16店舗に。協力して焼シューマイをＰＲ、「焼焼売のまち」で活性化をめざすという。
今日は「二幸」の焼シューマイとそばのセットをいただきました。
鶏肉でつくったシューマイ。粗びきでもちもち感が残っていて美味。
ワザビとゆずごしょうがついて、和風の新感覚。ビールにもあいそう。
いろいろな店の焼シューマイを食べてみたい。
焼シューマイとそばのセット 1000円
二幸（西川口／そば・天麩羅）
川口市西川口1-5-4
